Vandaag in Dish of the Day: Gezonde brownies.
De laatste tijd ben ik steeds vaker ’s avonds thuis, mede mogelijk gemaakt door het weer in Nederland. Ik merk dat ik toch best vaak trek heb in een lekker snackje/ toetje, dus ben weer even de keuken ingedoken om wat lekkers voor mijzelf (en jullie natuurlijk) te maken. Naast de verantwoorde taart, is ook een stukje van deze gezonde brownies zonder enig schuldgevoel op te eten. Ze zijn erg lekker klef en vullen behoorlijk!
Voor het brownie recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 Banaan
- 1 Courgette
- 2 Eieren
- 200 Gram ontpitte dadels
- Pecannoten (zo veel je wilt)
- 75 gram cacao
- 100 gram speltbloem
- 1 schepje kaneel
- Halve reep chocolade 85+ puur
- Kokosolie
Benodigdheden:
Blender
Weegschaal
Bakblik
Bereidingswijze
1. Allereerst verwarm je de oven voor op 180 graden
2. Pak de blender en gooi hier de banaan, dadels, eieren, bloem, cacao, kaneel, courgette en een handje pecannoten in en mix dit net zo lang totdat alles goed door elkaar is en je een mooi glad geheel hebt.
3. Bak het bakblik (of cakeblik) en vet deze in met wat kokosvet (roomboter mag ook eventueel) en verdeel het beslag.
4. Versnijd de chocolade en strooi dit over het mengsel, strooi daarna nog wat pecannoten over het geheel en zet het ongeveer 30 minuten in de oven en klaar is deze super simpele, gezonde brownie!
Ontdek hoe je lekker en gezond kunt eten
Bij B-One focussen we ons op conscious personal training. Daarin past ook je voedingspatroon. Hoe eet je? En nog belangrijker, waarom? We zijn een personal trainer en kunnen je goed begeleiden bij het maken van andere keuzes in je eetpatroon. Bijvoorbeeld door deze recepten met je te delen
